Život

'Stipendija će mi pomoći, a zatim me čeka siguran posao i solidna plaća'

Leon Šimac, mladi kuhar iz brodske Obrtničke škole:

Autor: 035portal Datum objave: 23.10.2017. u 12:14


Jednomjesečna praksa u trajanju od 182 sata organizirana je i tijekom ljeta za učenike prvih i drugih razreda, dok maturanti odmah počinju raditi u sezoni, piše lokalni.vecernji.hr.
Učenik trećeg razreda brodske Obrtničke škole Leon Štimac jedan je od 17 budućih kuhara, konobara i slastičara ove škole koji su se prijavili za stipendiju poznatog hotelskog lanca Valamar. Potpiše li ugovor, do kraja školske godine primat će mjesečnu stipendiju od tisuću kuna, a potom raditi kao kuhar u nekom od Valamarovih restorana. Jedanaest stipendista iz ove škole već otišlo raditi na Jadran, a ove godine stipendiju prima još sedam učenika.

- Raspitao sam se kod starijih kolega, kažu mi da se u hotelu prema njima dobro odnose i mislim da je ovo odlična prilika. Stipendija će mi pomoći u nastavku školovanja, a zatim me čeka siguran posao u hotelu i solidna plaća. Nakon što odradim godinu ili dvije dana, planiram upisati fakultet - kaže Leon.

On dodaje kako će mu u budućem radu uvelike koristiti znanje stečeno radom na praksi u školskom praktikumu, gdje 16 sati ili dva dana u tjednu kuha različita jela i obavlja sve poslove od čišćenja namirnica do termičke obrade hrane. Jednomjesečna praksa u trajanju od 182 sata organizirana je i tijekom ljeta za učenike prvih i drugih razreda, dok maturanti odmah počinju raditi u sezoni.

- Za kuharski poziv odlučio sam se zato što od malih nogu volim pripremati razna jela, rad u kuhinji me smiruje. Praksa je odlična stvar, jer tako stječem samostalnost, stručnost i sigurnost u radu – ističe Leon. S dualnim obrazovanjem nije dovoljno upoznat, ali pozdravlja ideju da 50 posto vremena u školi učenici provedu na plaćenoj praksi. Stručni učitelj za konobare Božidar Kravat smatra da postojeći sustav u kojem učenici nisu nagrađeni za svoj rad negativno utječe na njihov interes.

- Nagrada nije samo tapšanje po ramenu, djecu treba motivirati kao i sve druge ljude. Možda zvuči grubo kada kažem da učenika treba platiti, ali to je ipak jedno priznanje koje će mu u budućnosti dati poticaj da što više zagrize u taj zanat i zavoli ga - smatra Kravat. 

Autor: Vedran Balen/Večernji list

Foto: Ivica Galović/Pixsell


Ekološka bomba na granici? Gust dim prekrio nebo nad Bosanskim Brodom
Radar
Ekološka bomba na granici? Gust dim prekrio nebo nad Bosanskim Brodom

BOSANSKI BROD – Gusti dim i dalje se nadvija nad gradom, ali prema posljed...

03.07.2025. u 19:05

I naši liječnici idu na Thompsona
Zdravlje
I naši liječnici idu na Thompsona

SLAVONSKI BROD/ZAGREB – I dok se u Zagrebu privodi kraju...

03.07.2025. u 18:00

Vlasnik tvrdi da su se otrovali ´kod kuće´– uzvanici: To je laž!
Radar
Vlasnik tvrdi da su se otrovali ´kod kuće´– uzvanici: To je laž!

I dok se epidemiološki nalazi još čekaju, strasti oko nedavne svad...

03.07.2025. u 16:00

Igrači na ruke, klub na koljena: Galović tajno isplatio 150 tisuća eura?!
Priče
Igrači na ruke, klub na koljena: Galović tajno isplatio 150 tisuća eura?!

  I dok NK Marsonia, jedan od najpoznatijih slavonskobrodskih sportskih si...

03.07.2025. u 14:00

Ova škola ne zna za granice: Pogledajte kako izgleda prava Erasmus priča!
Škola
Ova škola ne zna za granice: Pogledajte kako izgleda prava Erasmus priča!

SLAVONSKI BROD – Dok su školska zvona utihnula i učenici već treći...

03.07.2025. u 10:00

Ovog petka Poloj postaje raj za ljubitelje fiš paprikaša
Događanja
Ovog petka Poloj postaje raj za ljubitelje fiš paprikaša

SLAVONSKI BROD – Tradicionalno Otvoreno prvenstvo grada...

02.07.2025. u 10:00

Brže, jednostavnije i bez dodatnih troškova – koristite mobilne blagajne
Savjeti i trikovi
Brže, jednostavnije i bez dodatnih troškova – koristite mobilne blagajne

SLAVONSKI BROD – Građani Slavonskog Broda i ovog srpnja moći će koristiti...

02.07.2025. u 08:00

Slikaju, snimaju, dijele – djeca postaju plijen
Savjeti i trikovi
Slikaju, snimaju, dijele – djeca postaju plijen

S porastom temperatura i sezonom godišnjih odmora raste i jedan manje vid...

01.07.2025. u 20:00

Autocesta smrti? Pogledajte kakvim brzinama se vozi kod Broda!
Radar
Autocesta smrti? Pogledajte kakvim brzinama se vozi kod Broda!

Policijski službenici Policijske uprave brodsko-posavske proteklih su dana, pril...

01.07.2025. u 12:00

Svadba u Garčinu pretvorila se u epidemiološki incident
Priče
Svadba u Garčinu pretvorila se u epidemiološki incident

  Nakon što su tijekom vikenda brojne osobe završile s proba...

01.07.2025. u 10:27

Svi su tražili Kristiana i Nou – a oni uživali daleko od kuće?
Radar
Svi su tražili Kristiana i Nou – a oni uživali daleko od kuće?

Nova Gradiška od nedjelje je bila na nogama. Potraga za dvojicom 16-godi&...

01.07.2025. u 08:13

Tvrđava postaje disko hram: Sprema se večer koju ćeš pamtiti
Događanja
Tvrđava postaje disko hram: Sprema se večer koju ćeš pamtiti

Slavonski Brod sprema se za jedan od najiščekivanijih ljetnih događaja &n...

30.06.2025. u 20:00

30 godina ljepote, strasti i znanja: Obiteljski brend koji nadilazi frizerski salon- Zirdum
Priče
30 godina ljepote, strasti i znanja: Obiteljski brend koji nadilazi frizerski salon- Zirdum

Kad posao postane nasljeđe, a nasljeđe postane vizija – tada nastaje priča...

30.06.2025. u 12:00

Ekstremna vrućina (ponovno!) pred vratima
Radar
Ekstremna vrućina (ponovno!) pred vratima

Brodsko-posavskoj županiji predstoji tjedan koji neće mirisati...

30.06.2025. u 08:00

Kućerak iz Širokog sokaka
101 brodska priča Zvonimira Toldija
Kućerak iz Širokog sokaka

Slično čuvenom i razvikanom Ringu, najširoj i najotmjenijoj bečkoj ulici...

29.06.2025. u 20:00

Novi Hod za život u Brodu već izaziva reakcije – evo što se planira
Događanja
Novi Hod za život u Brodu već izaziva reakcije – evo što se planira

SLAVONSKI BROD – Slavonski Brod ponovno će postati mjesto okupljanja svih...

29.06.2025. u 17:00

;