Život

Pripremate svinjokolju? Poskupljuje i veterinarska analiza mesa

Autor: 035portal Datum objave: 05.11.2024. u 10:00


Cijene životnih troškova u Hrvatskoj rastu iz dana u dan, a posljednji udarac koji pogađa domaće proizvođače i potrošače dolazi s neočekivanog mjesta – iz laboratorija za analizu mesa. Poskupljenje analize mesa, koje je ključno za osiguranje sigurnosti hrane na tržištu, izazvalo je val nezadovoljstva i zabrinutosti u industriji.

Sukladno zakonima o sigurnosti hrane, meso namijenjeno tržištu mora proći detaljne laboratorijske analize, čime se osigurava da je sigurno za potrošnju. No, najnovija poskupljenja tih analiza predstavljaju velik teret za proizvođače, posebno manje obrte koji ionako jedva opstaju pod pritiskom ostalih troškova. Već sada, mnogi se pitaju hoće li biti primorani prenijeti povećane troškove na krajnje potrošače.

„Poskupljenja analize mesa bila su neminovna, ali ovo je udarac koji smo najmanje očekivali“, kaže jedan proizvođač iz Slavonije, koji je želio ostati anoniman. „Troškovi su nam već visoki – od energije, sirovina, rada. Sada još moramo plaćati dvostruko više za analizu. Nemamo drugog izbora nego dizati cijene.“

Poskupljenje analize mesa ne pogađa samo proizvođače, već i krajnje potrošače. Svaki rast troškova proizvodnje mesa direktno utječe na maloprodajnu cijenu mesa u trgovinama, što dodatno opterećuje potrošačke novčanike. Meso je već sada luksuz za mnoge obitelji u Hrvatskoj, a ova promjena samo dodatno podiže cijenu proizvoda koji je dio osnovne prehrane.

Laboratoriji koji provode analize također su suočeni s rastom svojih troškova, što dodatno komplicira situaciju. „Troškovi opreme, reagensa i održavanja laboratorijskih standarda u skladu s EU regulativom stalno rastu“, objašnjava direktor jednog laboratorija. „Nažalost, moramo te troškove prenijeti na klijente jer su oni nužni za održavanje visoke razine sigurnosti hrane.“

Analize mesa obuhvaćaju širok spektar testova, od mikrobioloških ispitivanja do kemijskih analiza, a svaka stavka ima svoju cijenu koja je sada drastično porasla. Proizvođači strahuju da će poskupljenje analize dodatno smanjiti potražnju za domaćim mesom, koje će postati sve manje dostupno prosječnom potrošaču.

Hoće li država intervenirati kako bi zaštitila domaću proizvodnju i pomogla industriji da se izbori s novim financijskim izazovima? Za sada nema konkretnih odgovora, a proizvođači i potrošači ostaju u iščekivanju – i strahu – da će cijene mesa nastaviti rasti, čineći ovaj osnovni prehrambeni proizvod sve više luksuzom nego potrebom.

Poskupljenje analiza mesa otvorilo je ozbiljna pitanja o održivosti domaće proizvodnje i dostupnosti kvalitetnog mesa za potrošače. Industrija, suočena s novim financijskim udarima, poziva na razumijevanje, ali i na hitnu reakciju nadležnih institucija prije nego što tržište osjeti još veće posljedice ovog trenda.


Plavi baloni, skrivena poruka i Sergej Ćetković – što se krije iza ove večeri
Događanja
Plavi baloni, skrivena poruka i Sergej Ćetković – što se krije iza ove večeri

Nova Gradiška – 2. travnja 2025. – Udruga za autizam "Sunce"...

21.03.2025. u 08:00

Upravo nam je stiglo proljeće
Zabava
Upravo nam je stiglo proljeće

Iako su mnogi u školskim klupama naučili da proljeće započinje 21. ožujka...

20.03.2025. u 10:00

Može li 20. izdanje Mega bikers susreta vratiti staru slavu?
Zabava
Može li 20. izdanje Mega bikers susreta vratiti staru slavu?

Moto klub Brod najavio je jubilarne, 20. Mega bikers susrete, koji će se održati...

19.03.2025. u 08:00

Hoće li 3. svibnja postati nacionalni dan sjećanja? Slavonski Brod traži pravdu
Radar
Hoće li 3. svibnja postati nacionalni dan sjećanja? Slavonski Brod traži pravdu

U Slavonskom Brodu, gradu koji nosi ožiljke jednog od najtragičnijih dana u svoj...

18.03.2025. u 20:00

Autocesta A3 konačno bliže Požežanima – evo kako će izgledati nova cesta
Servisne informacije
Autocesta A3 konačno bliže Požežanima – evo kako će izgledati nova cesta

​Požega, smještena u Zlatnoj dolini, godinama je suočena s prometnom izol...

18.03.2025. u 16:02

Slavonski Brod zavijen u crno
Radar
Slavonski Brod zavijen u crno

Slavonski Brod zavijen je u crno. Gradonačelnik Mirko Duspara donio je o...

18.03.2025. u 10:00

Velika prilika za mlade liječnike: Otvoreno 20 radnih mjesta
Zdravlje
Velika prilika za mlade liječnike: Otvoreno 20 radnih mjesta

Nova Gradiška suočava se s ozbiljnim manjkom liječnika, a Opća bolnica u...

17.03.2025. u 18:00

Dobila otkaz zbog cajki. Poslodavac joj mora isplatiti 70 000 € odštete
Priče
Dobila otkaz zbog cajki. Poslodavac joj mora isplatiti 70 000 € odštete

Bivša zaposlenica benzinske postaje Tifonu nepravomoćnom presudom suda vr...

17.03.2025. u 10:00

I sam je car u ´Žutoj kući´ prespavao
101 brodska priča Zvonimira Toldija
I sam je car u ´Žutoj kući´ prespavao

odine 1877. u mjesecu studenome (29.) Kronika Franjevačkog samostana bilježi: Ok...

16.03.2025. u 20:00

Je li Slavonski Brod siguran? Policija želi vaše mišljenje
Savjeti i trikovi
Je li Slavonski Brod siguran? Policija želi vaše mišljenje

SLAVONSKI BROD – Policijska uprava brodsko-posavska pokrenula je empirijsk...

16.03.2025. u 17:00

Netko iz naslonjača osvojio 80.000 eura – jeste li to možda vi?
Zabava
Netko iz naslonjača osvojio 80.000 eura – jeste li to možda vi?

SLAVONSKI BROD – Da sreća prati hrabre, dokazao je večeras jedan anonimni...

15.03.2025. u 21:37

Učenika u Slavoniji duplo manje: U 20 godina zatvorili smo 1120 razreda!
Radar
Učenika u Slavoniji duplo manje: U 20 godina zatvorili smo 1120 razreda!

U dvadeset godina broj učenika u Slavoniji prepolovljen je, a zatvoreno je čak 1...

15.03.2025. u 20:00

Vozači, pozor! Noćas velika policijska akcija
Servisne informacije
Vozači, pozor! Noćas velika policijska akcija

Policijska uprava brodsko-posavske će koordinirano sa susjednim Policijskim upra...

15.03.2025. u 17:00

Veliko srce Slavonskog Broda: Za Deni prikupljeno više od 3.000 €
Priče
Veliko srce Slavonskog Broda: Za Deni prikupljeno više od 3.000 €

Jutros je na Gradskoj tržnici održana humanitarna akcija pod sloganom „S p...

15.03.2025. u 14:00

Ročnicima 2 200 € naknade
Radar
Ročnicima 2 200 € naknade

Od rujna ove godine mladi diljem Hrvatske ponovno će navući vojne odore i ući u...

15.03.2025. u 11:00

Palačinka kao lijek? Evo kako ćemo uz slastice promijeniti život ove djevojke
Događanja
Palačinka kao lijek? Evo kako ćemo uz slastice promijeniti život ove djevojke

SLAVONSKI BROD – Život mlade Brođanke Deni Sliva Kljaić (23) u samo jednom...

14.03.2025. u 20:00