Život

Pripremate svinjokolju? Poskupljuje i veterinarska analiza mesa

Autor: 035portal Datum objave: 05.11.2024. u 10:00


Cijene životnih troškova u Hrvatskoj rastu iz dana u dan, a posljednji udarac koji pogađa domaće proizvođače i potrošače dolazi s neočekivanog mjesta – iz laboratorija za analizu mesa. Poskupljenje analize mesa, koje je ključno za osiguranje sigurnosti hrane na tržištu, izazvalo je val nezadovoljstva i zabrinutosti u industriji.

Sukladno zakonima o sigurnosti hrane, meso namijenjeno tržištu mora proći detaljne laboratorijske analize, čime se osigurava da je sigurno za potrošnju. No, najnovija poskupljenja tih analiza predstavljaju velik teret za proizvođače, posebno manje obrte koji ionako jedva opstaju pod pritiskom ostalih troškova. Već sada, mnogi se pitaju hoće li biti primorani prenijeti povećane troškove na krajnje potrošače.

„Poskupljenja analize mesa bila su neminovna, ali ovo je udarac koji smo najmanje očekivali“, kaže jedan proizvođač iz Slavonije, koji je želio ostati anoniman. „Troškovi su nam već visoki – od energije, sirovina, rada. Sada još moramo plaćati dvostruko više za analizu. Nemamo drugog izbora nego dizati cijene.“

Poskupljenje analize mesa ne pogađa samo proizvođače, već i krajnje potrošače. Svaki rast troškova proizvodnje mesa direktno utječe na maloprodajnu cijenu mesa u trgovinama, što dodatno opterećuje potrošačke novčanike. Meso je već sada luksuz za mnoge obitelji u Hrvatskoj, a ova promjena samo dodatno podiže cijenu proizvoda koji je dio osnovne prehrane.

Laboratoriji koji provode analize također su suočeni s rastom svojih troškova, što dodatno komplicira situaciju. „Troškovi opreme, reagensa i održavanja laboratorijskih standarda u skladu s EU regulativom stalno rastu“, objašnjava direktor jednog laboratorija. „Nažalost, moramo te troškove prenijeti na klijente jer su oni nužni za održavanje visoke razine sigurnosti hrane.“

Analize mesa obuhvaćaju širok spektar testova, od mikrobioloških ispitivanja do kemijskih analiza, a svaka stavka ima svoju cijenu koja je sada drastično porasla. Proizvođači strahuju da će poskupljenje analize dodatno smanjiti potražnju za domaćim mesom, koje će postati sve manje dostupno prosječnom potrošaču.

Hoće li država intervenirati kako bi zaštitila domaću proizvodnju i pomogla industriji da se izbori s novim financijskim izazovima? Za sada nema konkretnih odgovora, a proizvođači i potrošači ostaju u iščekivanju – i strahu – da će cijene mesa nastaviti rasti, čineći ovaj osnovni prehrambeni proizvod sve više luksuzom nego potrebom.

Poskupljenje analiza mesa otvorilo je ozbiljna pitanja o održivosti domaće proizvodnje i dostupnosti kvalitetnog mesa za potrošače. Industrija, suočena s novim financijskim udarima, poziva na razumijevanje, ali i na hitnu reakciju nadležnih institucija prije nego što tržište osjeti još veće posljedice ovog trenda.


Uskrsna čarolija u Tvrđavi Brod: Zec stiže u subotu!
Zabava
Uskrsna čarolija u Tvrđavi Brod: Zec stiže u subotu!

Grad Slavonski Brod s radošću najavljuje tradicionalno uskrsno druženje n...

16.04.2025. u 10:00

Roditelji peticijom traže ispriku organizatora. Hoće li ju dobiti?
Radar
Roditelji peticijom traže ispriku organizatora. Hoće li ju dobiti?

Slavonski Brod, travanj 2025. – Ovogodišnja manifestacija „U...

15.04.2025. u 12:00

Tišina, pipeta i srce: Priča o herojima iz sjene koji drže zdravstvo na okupu
Priče
Tišina, pipeta i srce: Priča o herojima iz sjene koji drže zdravstvo na okupu

U tišini laboratorija ne čuju se ni otkucaji, ni uzdasi, ni panika. Samo...

15.04.2025. u 07:32

Jeste li ikad rekli: ´Znam te ptico´? Nakon ove radionice hoćete!
Udruge
Jeste li ikad rekli: ´Znam te ptico´? Nakon ove radionice hoćete!

Iako svakodnevno čujemo njihovo pjevanje i viđamo ih na prozorima, granama ili u...

14.04.2025. u 20:00

Otkazani Mega bikers susreti – je li ovo kraj jedne ere?
Događanja
Otkazani Mega bikers susreti – je li ovo kraj jedne ere?

Vijest koja je sinoć službeno potvrđena na Facebook stranici Moto kluba Brod odj...

14.04.2025. u 07:00

Tko je bio Ivo Škrbina?
101 brodska priča Zvonimira Toldija
Tko je bio Ivo Škrbina?

- On je došo kući, pobjego od partizana i njetko je vojski dojavijo da je...

13.04.2025. u 20:00

Dvije brodske škole dobile suglasnost za gradnju sportskih dvorana
Škola
Dvije brodske škole dobile suglasnost za gradnju sportskih dvorana

Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih izdalo je suglasno...

12.04.2025. u 17:00

Prometni kolaps na vidiku? Evo koje ulice izbjegavati sljedeći tjedan!
Servisne informacije
Prometni kolaps na vidiku? Evo koje ulice izbjegavati sljedeći tjedan!

Zbog planiranih radova na modernizaciji kolnika, Ulica Josipa...

12.04.2025. u 08:00

Kampanja kreće, a gradonačelnik pokazao najodanijeg prijatelja
Kućni ljubimci
Kampanja kreće, a gradonačelnik pokazao najodanijeg prijatelja

Iako službeni rokovi još nisu stigli, u Slavonskom Brodu kampanja za loka...

11.04.2025. u 16:00

Navijale do zadnjeg daha – tko su legendarne kraljice tribina?
Zabava
Navijale do zadnjeg daha – tko su legendarne kraljice tribina?

KOPRIVNICA / SLAVONSKI BROD – Dok su hrvatske rukometašice vodile ž...

11.04.2025. u 10:00

Tko laže – političari, pjevač ili organizatori? Novi glazbeni skandal u Gradiški!
Koncerti
Tko laže – političari, pjevač ili organizatori? Novi glazbeni skandal u Gradiški!

U Brodsko-posavskoj županiji posljednjih dana najveće rasprave izazivaju glazben...

11.04.2025. u 08:00

Granični prijelaz pretvoren u parkiralište: Što se događa u Staroj Gradiški?
Servisne informacije
Granični prijelaz pretvoren u parkiralište: Što se događa u Staroj Gradiški?

Masić / Stara Gradiška – 10. travnja 2025. Zbog oštećenja o...

10.04.2025. u 18:13

Jedna škola je javno  zauzela stav: Da, istina je. Nismo htjeli da naši učenici sudjeluju.
Škola
Jedna škola je javno zauzela stav: Da, istina je. Nismo htjeli da naši učenici sudjeluju.

Nakon nevjerojatne hajke koja je uslijedila zbog najave nastupa zagrebačkog quee...

10.04.2025. u 09:45

Dva desetljeća joge u Slavonskom Brodu: Antonija Krajina i njena tiha revolucija
Priče
Dva desetljeća joge u Slavonskom Brodu: Antonija Krajina i njena tiha revolucija

Kada je Antonija Krajina prije dvadeset godina otvorila prvi joga studio u Slavo...

09.04.2025. u 20:00

31 korisnik, istekao ugovor i – veliko iznenađenje!
Zdravlje
31 korisnik, istekao ugovor i – veliko iznenađenje!

NOVA KAPELA – Prostor u vlasništvu Župe Blažene Djevice Marije u No...

09.04.2025. u 18:00