Kultura

8. KUKURUZIJADA Najukusniji kuhani kukuruzi su u Gornjim Andrijevcima!

Skuhali čak 800 klipova

Autor: 035portal Datum objave: 02.08.2015. u 08:01

8. KUKURUZIJADA Najukusniji kuhani kukuruzi su u Gornjim Andrijevcima!

Treba biti dobar klip, ne previše zreo a ni zelen, imade ih svakakvih: ovih novijih šećeraca za najest se, a ovi domaći su sitnijeg zrna, tvrđi i bolji, ne treba ih pojest pet, dovoljan je jedan. - tako o kuhanim kukuruzima zbori Antun Brzić Tunja, glavni kuhar i ovogodišnje gastro i folklorne manifestacije Kukuruzijade, koju su već osmu godinu za redom, u središtu Gornjih Andrijevaca (općina Sibinj), priredili članovi ovdašnjeg Kulturno umjetničkog društva Slavonija.

Skuhali čak 800 klipova
Andrijevčani su u velikim kotlovima (oranijama) skuhali čak 800 klipova kukuruza i svim ih gostima dijelili besplatno. „Kuhamo ih oko sat i pol do dva, da se ne prekuhaju, u vodi ih valja odmah posoliti, a najbolje ih je jesti dok su vrući. Da se ne opečete, imamo i posebne 'salvete' - od listova kojima zreo klip inače bude umotan. Stari je to pastirski običaj kada su naši stari kuhali kukuruze u oranijama, ali ne na plin k'o danas, nego na drva i vatru. I onda se plesalo, pjevalo, družilo, volilo se i pojest i popit, a danas je sve to slabo. Ali ne dozvoljavamo da se običaji naših starih zaborave. Imamo fala Bogu što ponuditi našim gostima. Kukuruzi su i ove godine dobro urodili i nema GMO-a, sve su domaći“, kaže Tunja Brzić.

Kukuruze kuhao i načelnik Pavić
U kuhanju kukuruza pomogao je i mladi načelnik općine Sibinj Josip Pavić (34) koji nm je priznao da više iskustva ima u topljenju čvaraka. „Da, svi kažu da su čvarci koje ja topim najbolji, a evo sad imam iskustva i u kuhanju kukuruza. Znate, stari dobri običaji nikad se ne smiju zaboraviti, i to imamo zahvaliti našem KUD-u Slavonija. Inače, imamo tri KUD-a na području općine Sibinj koji njeguju i od zaborava čuvaju drevne običaje, tradiciju i folklor našega kraja i Općina to bezrezervno financijski podržava, ove godine po prvi put u potpunosti i rad KUD-a Slavonija. Dogodine moramo ovu manifestaciju podići na višu razinu uz pomoć i Županije.“, rekao je načelnik Pavić.

Nastupili i gosti iz Turopolja i Gornje Posavine
Na svekolikoj potpori načelniku je zahvalio predsjednik KUD-a Slavonija Antun Lukićević, dodijelivši mu počasno članstvo u KUD-u. „Samo društvo osnovano je davne 1984. godine, ali je s ponovnim aktivnim radom počelo 2009. Od tada svake godine imamo po 10-tak nastupa. Imamo 64 aktivna članova, ali gotovo cijelo mjesto se uključuje u organizaciju manifestacije. Idući tjedan putujemo na folklorni festival u Ohrid u Makedoniju.“, kazao nam je Tunja Lukićević. U bogatom kulturno umjetničkom program pred brojnom publikom, u kojoj su bili i uvijek rado viđeni gosti - predsjednik Folklornog ansambla Brod Josip Perčević i etnolog Zvonimir Toldi, nastupilo je sedam folklornih društava koji su se predstavili pjesmama i plesovima svojih krajeva: KUD Graničar iz Lužana, Ženska pjevačka skupina Bećaruše iz Podcrkavlja, KUD Kupina iz Kupine, KUD Drežnik iz Drežnika, KUD Posavka iz Oborova (Zagrebačka županija), KUD Kolovrat iz Lekenika (Sisačko moslavačka županija) i Veseli Slatinčani iz Starog Slatinika.

Stare i vesele igre
Da bi sve bilo zanimljivije, organizatori su osmislili i nagradne igre za same sudionike programa, pa su se tako momci natjecali u brzom jedenju kuhanih kukuruza, a cure i snaše u jedenju kobasica s užeta bez pomoći ruku. Djeca su pak podsjetila na drevne pastirske igre natječući se tko će brže i spretnije složiti „bunar od ajdamaka“ (klipa). Još dugo uvečer sve goste zabavljalo je tamburaški sastav Kristal iz Županje.

Tekst i foto: Ivica Vlašić