Najbolja u nadijevanju kobasica 21-godišnja Martina Andrijanić Bazo

 Danas je upriličeni prijem predstavnika Brodsko-posavske županije koji su na 3. Međunarodnom sajmu „S klobasicom u Europu“ osvojili zapažene rezultate. Iz naše županije poslano je 6 uzoraka i osvojeno je 6 zlata, od čega je jedan i šampion.

- Prošle godine sam bila svjetski prvak, ove godine sam titulu obranila, bilo je teško s obzirom na konkurenciju, ali sam uspjela. Natjecanje je bilo u smislu nadijevanja kobasice na beku, dakle vrbova šiba, crijevo i smjesa mesa koju smo nadijevali bez ikakvih pomagala, dakle ručno i s prstima. Bilo je 10 natjecatelja, a od njih 10 šest je ušlo u finale. Nisam nešto vježbala, volim taj posao, ne bi ga mijenjala ni za bilo kakvu drugu vrstu posla. Planiram upisati Prehrambeni fakultet i izdat ću knjigu koju ću svesti na tri dijela kao mesarske priručnike, dakle od same proizvodnje kobasica, do proizvodnje uzgoja svinja i same tehnologije obrade mesa, rekla je Martina Andrijanić Bazo koja ima samo 21 godinu i naslijedila je talent od svog oca.

„Sajam je u početnoj fazi, pokrenuo ga je čovjek koji je doktorirao na kobasici, a bili su tu osim nas i Vojvođani, Slovenci, Talijani i Mađari. Posjeta je bila ove godine tri puta veća nego prošle kada je naša županija bila partner. Bile su 4 kategorije, kobasica s posebnim okusima, slavonska kobasica, kulenova seka i istarska kobasica“, rekao je Mario Tworek, vlasnik OPG-a Tworek iz Nove Gradiške.

„Nakon što smo prošle bili nagrađivani, ove godine smo ponovno postigli odčine rezultate. Već smo navikli da Martina dobije nagradu, iako je tako mlada osoba, a u takvom poslu. Naši proizvođači su pokazali ponovno da imaju vrhunsku kvalitetu, predstavili su županiju i nadam se da ćemo mi nešto slično organizirati i ovdje, te da ćemo postati poznati po takvim manifestacijama“, rekao je župan Danijel Marušić.