Život

Čvarci se više ne jedu, nego degustiraju – Brođani o najskupljoj zimi dosad

Autor: 035portal Datum objave: 05.10.2025. u 08:00

Čvarci se više ne jedu, nego degustiraju – Brođani o najskupljoj zimi dosad

SLAVONSKI BROD – Hladna jutra, dimnjaci koji tek stidljivo dime i prazne tržničke klupe – tako ovih dana izgleda jesen u Slavonskom Brodu. Vrijeme kad se tradicionalno počinje govoriti o kolinju, ove je godine obilježeno – neizvjesnošću. Afrička svinjska kuga unijela je strah u svinjce i među mesare, a posljedice su već vidljive i na gradskim tržnicama.

Na slavonskobrodskoj tržnici, gdje su nekad mirisali domaći čvarci i suhomesnato, sada dominiraju prazni stolovi. Redovni kupci kažu da su navikli doći „po svoje“, no ovaj put su se vratili kući praznih ruku.

U jednoj od rijetkih mesnica koje još nude domaće proizvode, kilogram čvaraka dosegnuo je 19,99 eura, dok se manja pakiranja od 300 grama prodaju po šest eura. Oni uporni koji porane uspiju uhvatiti i posudicu od 250 grama za 2,5 eura, no ponuda traje kratko – nestane do jutra.

Jedan prodavač s tržnice, koji je želio ostati anoniman, kaže kako je situacija iz tjedna u tjedan sve gora:
– Ljudi se boje klati svinje, a mi nemamo što prodavati. Sve se rasproda čim stigne. Čvarci su sad roba s cijenom – kao da prodaješ zlato – kaže.


„Divlja svinja ide na pregled, domaća ne“

Mnogi proizvođači tvrde da im situacija ne ide ni u prilog ni u razum.
Jedan od vlasnika obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva iz okolice Slavonskog Broda ogorčeno poručuje:
– Treba uzeti jetru i krv kao uzorak i na taj način bi svi bili zadovoljni. Zašto se od divlje svinje uzimaju uzorci, a od domaćih ne?
Kaže da se sve moglo riješiti jednostavno i bez panike, ali da sada „nitko ništa ne zna“, a ljudi se boje i pitati.


Suhomesnato kao – suho zlato

U međuvremenu, cijene suhomesnatih proizvoda „lete u nebo“. Na oglasnicima vlada pomama, a ono što se ponudi – nestane u nekoliko sati.
Jedan Brođanin koji već godinama prodaje domaće mesne proizvode kaže kako je sve rasprodao:
– Čvarci su išli po 13 eura za kilogram, sve otišlo. Hoće li ih biti opet, ne znamo. Kad se situacija malo smiri, možda organiziramo kolinje, ali to više nije ono staro kolinje – sad sve mora biti pod kontrolom, s papirima i pravilnicima.

Na internetskim oglasima cijene su u međuvremenu postale – gotovo groteskne. Svinjska plećka 25 eura po kilogramu, šunka 30, kulen 40, kulenova seka 30, slanina i kobasica 20. Čvarci u kutijici od 300 grama – pet eura.
Kupci kažu: „Čvarci se više ne jedu, nego degustiraju.“


Tradicionalni studeni pod znakom pitanja

Listopad je tek počeo, a Slavonci već strahuju od studenog – mjeseca kad su se nekad dvorištima širili mirisi rakije, luka i svježe ispečenih kobasica. Ove godine, čini se, mnoge će pušnice ostati prazne.

– Nema goreg nego kad ti sin dođe iz Njemačke, a ti mu nemaš što staviti na stol. To više nije Slavonija, to je neka verzija Slavonije na čekanju – rezignirano dodaje jedan stariji Brođanin.

Ako se ovakav trend nastavi, čvarci bi mogli postati luksuz, a komad domaće šunke – statusni simbol.
Za kraj, ostaje pitanje koje se među proizvođačima i kupcima sve češće čuje:
hoće li Slavonci uskoro za čvarke morati dizati kredit?


Servisne informacije
Dio Slavonskog Broda sutra privremeno bez prometa

Vozače koji će se u subotu prijepodne kretati središtem Slavonskog Broda...

11.09.2026. u 20:00

Škola
MUP otvorio još jednu priliku mladima, traže 550 budućih policajaca

Ministarstvo unutarnjih poslova produljilo je rok za prijave u Program srednjo&s...

11.09.2026. u 17:30

Radar
Pokrenuta peticija zbog otpada iz Gospića, građani traže odgovore prije prvih pošiljki

Odluka Vlade da se dio otpada s lokacije PPK Velebit u Gospiću zbrine preko tvrt...

11.09.2026. u 15:38

Radar
Otpad iz Gospića stiže u Slavoniju

Otpad koji se mjesecima nalazi na lokaciji PPK Velebit u Gospiću uskoro kreće pu...

11.09.2026. u 12:30

Događanja
Oktoberfest na brodski način ponovno osvaja Tvrđavu

Slavonskobrodska inačica Oktoberfesta vraća se i ove jeseni. Umjesto golemih min...

10.09.2026. u 17:30

Radar
Novi potres u Brodu - Prkačin predao prijavu USKOK-u i otvoreno prozvao Peru Ćosića!

„Tko može izvršiti pritisak na župana i na Burazo...

10.09.2026. u 14:05

Škola
Prije godinu dana otvorili vrata, danas ih je već 41

Katolička osnovna škola Andrije Živkovića upisala je ove godine drugu gen...

09.09.2026. u 15:00

Događanja
Četrdeset godina tradicije slavi se uz pjesmu, vino i Miroslava Škoru

Brodski Stupnik ovog će vikenda ponovno živjeti u znaku vinogr...

08.09.2026. u 17:30

Radar
Za građane postoje kazne, a za nadležne očito treba podsjetnik

Divlje odlagalište otpada u Željezničkoj ulici u Slavonskom Brodu, ispred...

08.09.2026. u 12:30

Grad to su ljudi
Generacije su prošle kroz njihove učionice, a sada je došao red na zasluženu mirovinu

Nova školska godina za dvije slavonskobrodske srednje škole donije...

07.09.2026. u 17:30

Priče
Za priče koje tek čekaju da ih otkrijemo: 035portal jača istraživačko novinarstvo

Naša dopisnica iz Nove Gradiške Dubravka Kovačić proteklih je dana...

07.09.2026. u 15:00

Radar
Pola ceste novo, pola se raspada: Stanari Pavlinovićeve pitaju – zar je ovo normalno?

Radovi na izgradnji pješačke staze u Ulici Mihovila Pavlinovića u Slavons...

07.09.2026. u 12:30

Servisne informacije
Još tri dana pravog ljeta, a onda preokret

Rujan će tijekom idućih sedam dana u Brodsko-posavskoj županiji pokazati i ljetn...

07.09.2026. u 10:00

101 brodska priča Zvonimira Toldija
Svjedoci katastrofe „Titanica“

Godine 1909. mladi bračni par Margit, Lajoš i Ana rođena Prokop, s kćerko...

06.09.2026. u 20:00

Priče
Mali studio s velikom idejom – 31 Studio danas otvorio vrata

Ugodan i moderno uređen prostor, vrhunska oprema, male grupe i trener koji se do...

06.09.2026. u 16:00

Radar
Vatra progutala više od 35 hektara: Jedan požar ugašen, s drugim se još bore

Subotnje poslijepodne obilježila su dva velika požara na otvorenom prostoru u za...

05.09.2026. u 20:20

;