Imate li poremećaj prehrane?

U prošloj kolumni ste mogli čitati o kuhinjskoj vagi kao odličnom pomagalu koje vam može pomoći u borbi protiv kilograma. Kako ništa u životu nije samo crno ili samo bijelo, tako je to i s ovim korisnim alatom.

Vaganjem hrane možete odrediti točne količine pojedine namirnice koja vam je potrebna za postizanje željenog cilja, no često vaganje hrane može odvesti u opsesiju i stvoriti veliki problem koji više nije samo višak nakupljenih kilograma, već i poremećaj u prehrani.

Ortoreksija je nespecifičan poremećaj u prehrani koji označava “opsjednutost” zdravom prehranom, a to podrazumijeva i opsesivno brojanje kalorija, ali i vaganje hrane. Za lakše shvaćanje ovog poremećaja ćemo uzeti jedan primjer i usput ćete saznati imate li spomenuti poremećaj ili ne.

Zamislite da si morate pripremiti obrok koji se sastoji od 200g pilećeg mesa, 100g riže i salate po izboru.

Scenarij br. 1: Uzimate spomenute namirnice i kuhinjsku vagu te provjeravate količinu. Vaga pokazuje da ste umjesto 100g riže u zdjelicu ubacili 109g riže. Taj podatak vas uopće ne opterećuje. Uzimate lonac s vodom i dodajete rižu kako biste je skuhali.

Scenarij br. 2: Uzimate spomenute namirnice i kuhinjsku vagu te provjeravate količinu. Vaga pokazuje da ste umjesto 100g riže u zdjelicu ubacili 109g riže. Na trenutak ste zastali, pomislili da bi tih 9g više moglo predstavljati problem, ali ste ubrzo shvatili da tih 9g riže neće ništa promijeniti i da se zbog njih nećete udebljati. Uzimate lonac s vodom i dodajete rižu kako biste je skuhali.

Scenarij br. 3: Uzimate spomenute namirnice, uzimate kuhinjsku vagu te provjeravate količinu. Vaga pokazuje da ste umjesto 100g riže u zdjelicu ubacili 109g riže. To vas je jako uznemirilo te ste iz zdjelice počeli vaditi zrno po zrno riže dok na vagi nije pisalo 100g. Uzimate lonac s vodom i dodajete rižu kako biste je skuhali.

Ako biste postupili po primjeru scenarija br. 1, ne morate se brinuti jer ste postupili ispravno. Ako biste postupili prema scenariju br. 2, možda je vrijeme da se zapitate zašto ste zbog te brojke na trenutak zastali. Posljednje, ako biste postupili prema scenariju br. 3, znajte da ti postupci vode u razvoj poremećaja u prehrani ili je isti već prisutan