Dobar tek!
Izrada autrorskog jela zahtjela ideju, improvizaciju i malo sreće. Spojiti, na oko, ne spojive namirnice je pravi gušt za mene, naravno u slučaju kada je recept pun pogodak.
LIGNJE I CHILI GRAH
trajanje pripreme 60 min., za 6 osoba
POTREBNO:
700g lignji
1 kg krumpira
400 g bijelog graha(s čilijem iz konzerve)
8 režanja češnjaka
100ml crnog vina
svježi peršin
maslinovo ulje
sol
___________________
papir za pečenje ili alu folija
PRIPREMA: Očišćene lignje dobro properite, ukoliko su tube čitave, kao što su bile moje, operite ih izunutra i povadite one njihove “plastične” kralježnice i iznutrice, ako je što ostalo. Oko lignji koje su ne očišćene imat će te malo više posla.
Tube lignji nasjecite na prst debljine, krake nisam dirala, tko želi može i njih rasjeći.
U dubljoj posudi oprane i nasječene lignje posolite, češnjak stisnite nožem i grubo nasjecite te nakidajte šaku svježeg lista peršina, ubacite na lignje. dolijete crno vino i maslonovog ulja. Ubacite konzervu bijelog graha s čilijem i sve dobro promješajte.
.jpg)
Ogulite krumpir, operite ga i narežite na kockice, malo ga posolite i dobro ocijedite.
Uključite pećnicu na 240 stupnjeva da se zagrijava.
Na dno protvana u kojem ćete peći, istresite sav sadržaj lignji i čili graha, na to poslažite sav krumpir te stavite papir za pečenje ili alu foliju i stavite u pećnicu.
.jpg)
Pecite na 240 stupnjeva 45 min., zatim skinite papir za pečenje i pecite još 5-10m min. na istoj temeraturi.
Poslužite!
.jpg)
Dobar tek !!!!!!!!!
Pozdrave šalje Evelina iz kuhinje ispod duge
Nastavno na tiskovnu konferenciju gospodina Gorana Ivezića održanu 21. svibnja,...
22.05.2026. u 13:30
GORNJI BOGIĆEVCI – Među brojnim točkama osme sjednice Općinskog vijeća Opć...
22.05.2026. u 12:30
SLAVONSKI BROD/ODŽAK – Iz Bosne i Hercegovine danas stiž...
21.05.2026. u 20:00
SLAVONSKI BROD – Emotivno, ogorčeno i bez zadrške, poduzetnik, spor...
21.05.2026. u 12:20
Dok se Europa suočava s klimatskim promjenama, nestankom stani...
21.05.2026. u 10:00
GORNJA VRBA – Općina Gornja Vrba i ove će godine svečano...
20.05.2026. u 20:00
Slavonski Brod ovog će petka ponovno biti u znaku mladosti, gl...
20.05.2026. u 17:30
PLETERNICA/BANIĆEVAC – Vozače koji prometuju državnom cestom DC51 idućih d...
20.05.2026. u 07:30
.jpg)
Dok cijene nekretnina u većim hrvatskim gradovima ruše...
19.05.2026. u 15:00
Djelomično urušavanje mosta na graničnom prijelazu Stara Gradiška...
19.05.2026. u 13:05
Noć s ponedjeljka na utorak pretvorila se u prometni kaos na jednom od najvažnij...
19.05.2026. u 08:34
SLAVONSKI BROD – Dok su danas na slavonskobrodskom Korzu traja...
18.05.2026. u 20:00
SPLIT / SLAVONSKI BROD – Znanje, brzina reakcije, smirenost pod pritiskom...
18.05.2026. u 15:00
ZAGREB / NOVA GRADIŠKA – Tjednik Nacional objavio je kako je do&sca...
18.05.2026. u 12:30
Nakon nestabilnog i kišovitog vikenda, stanovnike Bro...
18.05.2026. u 07:30
Idući u milovidno Brodsko Vinogorje, u svoje brižno njegovane vinograde i...
17.05.2026. u 20:00
