Brodski pivski festival i Hrvatski kuharski kup noviteti ovogodišnjeg Katarinskog sajma

035portal

• 2015-10-30 06:20:14

Sinoć se u Hotelu Art održala medijska konferencija Turističke zajednice grada Slavonskog Broda na temu  "Hrana i piće kao sastavnica turističkog proizvoda grada Slavonskog Broda i šire". Više o aktivnostima turističke zajednice i PPS destinacije rekao je predsjednik TZ i gradonačelnik Mirko Duspara koji je istaknuo: 

- Večeras smo prezentirali sve ono što smo radili i gdje smo bili tijekom ove i prošle godine sa Slavonskom Košaricom, ali i gdje se pojavljujemo kao PPS destinacija.

Dobili smo priliku ponuditi vinarima da se predstave na prestižnom sajmu koji se održava u Kranju Sajam će se održati 13. i 14. studenog i tamo ćemo se kao predstavnici Slavonskog Broda i PPS destinacije prezentirati.

Na Danima hrvatskog turizma smo imali susret s gradonačelnikom Opatije koji nam je ponudio besplatnu kućicu na festivalu čokolade gdje će predstavnici Klastera slavonska košarica, a proizvođači su slastica i kolača, kao i vinari, imati priliku izložiti svoje proizvode i to besplatno. Sajam se održava vikendima kada je i veliki broj stranih posjetitelja, a to je dobra prilika za naše proizvođače.

Teško je trenutno reći koliko članovi imaju koristi od klastera, ali je činjenica da su postali prepoznatljivi. Sada imaju i svoje web stranice koje financira klaster pa je do njih lakše i jednostavnije doći, a članovima je jednostavnije naći tržište. No ono što ćemo tek znati je to da se uskoro otvara prvi prostor gdje će članovi moći prodati svoje proizvode, a to je Tvrđa u Osijeku. No mi se nadamo da će se jedan takav prostor otvoriti i u Slavonskom Brodu gdje ćemo konkretno vidjeti što gosti, ali i mi kao domaći tražimo od našeg klastera i što se najviše kupuje, rekao je Mirko Duspara, gradonačelnik i predsjednik Turističke zajednice grada Slavonskog Broda.

Krajem mjeseca studenog u Slavonskom Brodu održava se tradicionalni Katarisnki sajam, koji će se ove godine održati po dvadeseti puta. Zadnjih godina je gastronomija postala sastavni dio sajma, a ove godine će Slavonski Brod biti i jedan od pet domaćina Hrvatskog kuharskog kupa.

- Hrvatski kuharski kup, koji je državno prvenstvo, a koji će se održati u našem gradu u sklopu Katarinskog sajma veliki je uspjeh svih onih koji su radili na promociji slavonske kuhinje jer samo s takvom promocijom, sudjelovanjem na natjecanjima u drugim gradovima i promoviranjem našeg domaćeg i naših proizvoda smo uspjeli otvoriti oči Kuharskom savezu i prikazati našu slavonsku kuhinju ravnopravnom, rame uz rame kuhinji.

Nije dobro uspoređivati, ali u svakoj kuhinji treba pronaći ono najbolje – meso crne slavonske svinje, čvarke, slastice, tortice od žira ili dunje...

Ono što kulinarski kup nudi je da sve stare namirnice i recepte treba prilagoditi modernom kuharstvu da bi naši kuhari na natjecanjima mogli biti rame uz rame ostalim kuharima.

Naš šef kuhinje, Tihomir Krijan, koji je ujedno i predsjednik Udruge kuhara naše županije, je požrtvovno išao na sva natjecanja i uspostavio kontakte, prezentirao naša jela i osvojio simpatije kuhara iz cijele Hrvatske i uspio dogovoriti ovaj kuharski kup, rekla je Vlasta Krpan, direktorica Hotela Art. 

Osim kuharskog kupa, novost na ovogodišnjem Katarinskom sajmu bit će i Brodski pivski festival.

- Za ovogodišnji jubilarni, 20. Katarinski sajam sprema se nešto posebno, a to je prvi Brodski pivski festival. Pokušali smo obogatiti program, pa uz Katarinski sajam i Gastro sajam u suradnji s Hotelom Art organiziramo i Prvi brodski pivski festival u suradnji s Kućom piva.

U šatoru i na platou ispred Dvorane Vijuš bit će postavljena tri točionika piva: točionik Kuće piva, točionik domaćih brodskih pivara i točionik manjih pivara poput OPG Bošnjak i Zmaj.

Sva 4 dana sajma u šatoru će biti bogat program, očekuje se nastup brodskih bendova, njih čak dvadesetak te nastupi kudova, a očekuje nas i edukativni program te HAK-ov simulator prevrtanja kako bi nas podsjetio da pod utjecajem alkohola ne sjedaju za volan.

Ulaz će biti besplatan i na Pivski festival i na Katarinski sajam. Svečano otvorenje Katarinskog sajma održat će se u četvrtak, 19. 11.2015. u podne, a Pivskog festivala isti dan u 19 sati, rekao je Dejan Vuksanović, direktor Razvojne agencije grada Slavonskog Broda.